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鎌倉にフードスタンド「magali」 週1日のみ営業の間借りカフェが移転・独立

「おいしいものを気軽に食べていただきたいのでフードスタンドというスタイルにした」と店主の吉田さん。テークアウトメニューも用意

「おいしいものを気軽に食べていただきたいのでフードスタンドというスタイルにした」と店主の吉田さん。テークアウトメニューも用意

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 鎌倉・御成町に5月16日、カフェ「FOOD STAND magali」(鎌倉市御成町9)がオープンした。

全てカウンター席の店内は大きな窓から光が入り明るい。路地を少し入った場所なので観光客よりも地元客が多いという

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 同店は2012年10月から小町のワインバー「binot(ビーノ)」を定休日の日曜だけ文字通り「間借り」し営業していた。変則的な営業のため「ガイドブックなどにも紹介されないこともあって観光客の姿はほとんどなく、地元の人が多かった」と話すのは店主の吉田みどりさん。別に仕事を持ちながら週1日の営業を続けてきたが「たまたま駅から近い物件が空いたと教えていただき見に行ったところとても気に入って」店を持つことを決断し移転したという。

 場所柄テークアウトや軽く食事をする需用を想定し、親しまれてきた店名「magali」の前に「FOOD STAND」を付け全てをカウンター席にした。店舗面積は25平方メートル、席数は10席。

 9時~11時のメニューは、「自家製ソーセージのホットドッグ」(700円)、「ポーチドエッグとサーモンのサラダ」(650円)、本日の野菜スープ(500円)。

 11時からのテークアウトメニューは「キッシュと野菜デリのBOX」「サーモンのサンドイッチ」(800円)、「自家製ハムとチーズのバゲットサンド」(700円)など。イートインのメニューは「キッシュセット」「サンドイッチセット」「ホットドッグセット」(以上1,000円)。

 ドリンクは、「コーヒー」(450円)、「カフェオレ」「紅茶」「ハーブティー」「ジンジャーエール」(以上500円)、「箕面(みのお)クラフトビール」(800円)、「グラスワイン」(700円)、「クラフトジントニック」(800円)など。

 ほかに「フレンチトーストとコーヒーセット」(900円)、「ホットドッグセット」(1,000円)なども用意した。

 吉田さんは調理師専門学校を卒業後、京都のフレンチレストランを皮切りに、東京や鎌倉の飲食店でキッチン一筋。使っている野菜は、以前勤めていた店で出会った高知県と静岡県の農家から直接取り寄せている自然農法や有機栽培のもの。味が濃く歯応えがある野菜の素材の良さを引き出すよう調理しているという。

 吉田さんは「間借りではなく毎日営業する店の大変さや面白さを実感している。以前のお客さまが来店し『ちゃんとした店になったね』と言ってくださるだけでうれしい。これまでお世話になった方に恩返しをしながら、新たなお客さまにも長く楽しんでいただける店にしていきたい。週末は夜の時間も気軽に使っていただければ」と話す。

 営業時間は9時~19時(土曜は21時まで)。水曜定休。

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