湘南経済新聞

Tweet

Check

写真を拡大

「木漏れ日の入る日曜日の午後」をイメージしたという「Como'n bebe」店舗外観

　通販限定でチーズケーキを販売している「Como’n bebe（コモンベベ）」が5月2日、葉山の一色小前に実店舗「Como’n bebe」（三浦郡葉山町一色、TEL 046-876-4313）をオープンする。

　実家は三代続く洋菓子店という店主のオオヌキ瑠美子さんは、実家の店のチーズケーキを原型に何度も試作を重ね、「ベイクドでもレアでもスフレでもない」チーズケーキ「Coupe Fromage（クープフロマージュ）」を開発し、2006年にネット通販専門店を開設し販売を開始。その後、デパートや駅ナカ催事への期間限定出店での対面販売を機に、実店舗の出店を決意した。
　
　店舗面積は約7坪。主力メニューは通販同様、直径15センチメートルのホール型チーズケーキ「クープフロマージュ」（1,360円）。「フランス語で『Coupe』は（アイスクリームなどを）すくう、『Fromafge』はチーズケーキを意味する。チーズケーキをすくうと同時に『幸せをすくう』という思いを込めて名付けた」とオオヌキさん。

　営業時間は10時～18時。月曜・第1火曜定休（GW中は営業）。

5月2日オープンのチーズケーキ店「Como’n bebe」の主力メニュー「Coupe fromage」（＝写真）（関連画像）Como’n bebe