茅ヶ崎駅南口の高砂通りに1月11日、カレーと創作料理の店「コスタキッチン」（茅ヶ崎市中海岸1、TEL 0467-98-4000）がオープンした。

アメリカ西海岸のバーをイメージし、ボトルやナンバープレートなどを飾ったカウンター席

　同店は、横浜などで飲食業に従事してきた遠藤修一さんと大河原力さんが経営。「以前から独立を視野に入れ、趣味のサーフィンができる茅ヶ崎に8年前に転居した」とオーナーマネジャーの遠藤さん。独立のタイミングを図りながら茅ヶ崎駅南口の路面店を条件に物件探しを始め、以前調剤薬局だった物件に出会い、オーナーシェフを務める大河原さんも昨年茅ヶ崎に転居し開店にこぎ着けた。店名は、「海の家のように気軽に利用してほしい」との思いから、「海岸の厨房＝コスタキッチン」と名付けたという。

　店舗面積は20坪で、席数は25席。手作り感のある内装を施した店内はカウンター席、子ども連れにも利用しやすい低めのテーブル席のほか、店内奥には落ち着いて食事ができる半個室も備える。

　看板メニューはカレー。多めのタマネギに香辛料を加え、時間をかけてじっくり煮込んだインド風とも欧風とも異なるオリジナルで、「コクがあってマイルドな味わいが特徴」。辛さは、甘口、スタンダード、辛口の3種類から選べる。

　カレー中心のランチは「プレーンカレー」（740円）、「コロコロ野菜カレー」（840円）、「焼き茄子と焼きトマトカレー」（950円）など9種類でサラダとスープが付く。200円引きでテークアウトも可能（サラダ・スープはなし）。そのほか、「ベジタブルカレー」「トマチキサラダライスボウル」などのワンコイン（500円）のテークアウトメニューもあり、「今後はカレーのデリバリーも予定している」という。

　夜は、色鮮やかな紅芯大根を使った「帆立と大根のシーザーサラダ」（1,050円）、「色々野菜のバーニャカウダ仕立て」（950円）など、寒川町で仕入れた野菜を使ったヘルシーな創作料理や日替わりメニューを提供。ビール、ワイン、カクテル、焼酎、梅酒などドリンクメニューも豊富で、「サザンビーチ」（700円）、「中海岸」（900円）などのオリジナルカクテルも用意する。客単価は、昼＝1,000円、夜＝2,000～3,000円。

　「一人でも家族連れでも利用しやすい雰囲気。夜は一通りの酒を用意できるので気軽に立ち寄ってほしい」と遠藤さん。「立ち上げのときはカレー一本でやろうと思っていたほどカレーには自信がある。自慢のカレーをぜひ味わって」と大河原さんも意気込みをみせる。

　営業時間は12時～15時（土曜・日曜・祝日は～16時）、19時～23時（ラストオーダー）。月曜定休（祝日の場合は火曜）。