茅ヶ崎ラスカ（茅ヶ崎市元町1）2階に9月11日、「TED’S BAKERY（テッズ・ベーカリー）茅ヶ崎ラスカ店」（TEL 0467-88-3094）がオープンした。経営はプラザスタイル（東京都港区）。

透明で全体が見えるパッケージに入ったチョコレートハウピアクリームパイ ホールタイプ

　「テッズ・ベーカリー」は、サーフィンのメッカとして知られるオアフ島ノースショアのサンセットビーチにあるベーカリー。約20年前のオープン以来、多くのサーファーや観光客に親しまれてきた。同店の看板メニューは「チョコレートハウピアクリームパイ」。ハウピアとは、ココナツミルクをコーンスターチで固めて弾力を出したもの。同品では上部のクリームと下層のチョコレートの間に挟む。「サクサクしたパイ生地、プリンのような食感」が特徴で、口コミで評判が広まりワイキキのスーパーマーケットにも置かれるようになった。

　2006年から同店の日本進出を進めてきたプラザスタイルでは、ハワイ好きな人々が多いエリアとして、横浜・湘南エリアを中心に期間限定販売を実施。中でも茅ヶ崎が特に好調で、今年2月に茅ヶ崎ラスカで行った限定販売で、販売期間の2週間連日完売となる盛況だったことから今回の出店を決めた。

　「茅ヶ崎は、市全体でハワイの文化を理解し、さまざまなイベントを行い活動している。ハワイ系の飲食店や雑貨店、サーフショップなども多く、ハワイのライフスタイルが浸透している街」と同社海外ブランド事業開発部の土田和幸さん。「ハワイのテッズ・ベーカリー同様、おいしいスイーツを提供したい。今後、徐々にアイテム数が増えるので期待してほしい」と意気込みをみせる。

　チョコレートハウピアクリームパイの価格は、スライス＝525円、ホール＝3,675円。営業時間は10時～20時30分。開店に合わせ、ハワイから日系3世のオーナー、テッド・ナカムラさんも来日している。