鎌倉・妙本寺山門内の一軒家に10月18日、イタリアそのままの料理を利用しやすいスタイルで提供する「リストランテ鎌倉felice（フェリーチェ）」（鎌倉市大町1、TEL 0467-23-2678）がオープンした。

イタリアやフランスから空輸したキノコを手にする小曽根さん

　同店を開いたのは、若宮大路沿いと湘南深沢駅前でブリュレ各種とイタリア食材を販売する「鎌倉felice」を営む小曽根幸夫さん（33）。出店した山門内は4年前に出合い「鎌倉らしいロケーションに一目ぼれ」した場所。小曽根さんはトスカーナ、カンパーニャ、ロンバルディアなどイタリア各州、ロンドンの星付きリストランテで約6年、南青山のリストランテ「ロアジーナ」でシェフを務めた経験を持つ。フェリーチェはイタリア語で「幸せ」を意味する。

　店舗面積は12坪、席数はカウンター席を含む16席。料理のベースとなる塩、オリーブオイルなどの調味料、自家製の手打ちパスタやパンに使う粉類などは全てイタリア産を使用。食材も、秋冬ならイタリア産のトリュフやフレッシュポルチーニ、フランス産の野生のキノコなど季節のものを空輸し生パスタなどに取り入れて使う。

　ランチは1,800円、3,500円、5,000円の3種類。ランチタイム開始と同時にフォカッチャや全粒粉のパンが焼き上がる。ディナーは3,800円、5,500円、8,000円の3コースのほか、前菜・スープ・パスタ・メーン・デザートなど各種アラカルトを用意。ファミリーでの来店時には「1つの料理を取り分けられるように提供するなど、お客さまが利用しやすい店にしたい」という。料理に合わせて提供するワインは、イタリアソムリエ協会認定ソムリエでもある小曽根さんがセレクト。グラス（500円～）、ボトル（3,000円～）。

　「夜は、お客さまの好みをうかがいながら、その日入った食材や調理法を提案するなど、会話を交わしながらお客さまに満足していただける料理を提供したい」と小曽根さん。「ありがたいことに連日ほぼ満席。席に限りがあるため事前に予約をいただければ…」とも。

　営業時間は11時30分～14時、18時～21時。月曜・第3火曜定休（祝日の場合は翌日）。