鎌倉駅西口近くに9月3日、鎌倉豆腐を使った和食料理店「鎌倉　六弥太　（カマクラ　ロクヤタ）」（鎌倉市御成町13、TEL　0467-61-0680）がオープンした。

鎌倉豆富たっぷりの「鎌倉バーグ」

　店名の六弥太は、鎌倉時代の武将・岡部六弥太に由来するもので、豆腐の異称としていわれることを踏まえて、同店が豆腐を使った料理にこだわることから名付けたという。

　店舗面積は11.3坪、席数は22席。内装・外装ともに純和風の店造り。昼は地元の老舗から厳選した鶏肉・豚肉を手作りのたれで焼き上げた限定メニューの豆腐ハンバーグである「鎌倉バーグ」の「鎌倉バーグ御膳」（1,200円）ほか。 夜は「豆乳入りだし巻き卵」（600円）や「六弥太おでん盛り合わせ」（800円）。その他、鎌倉豆腐としらすを主体とした一品料理などをそろえている。

　京都の旅館や創作料理店で料理人として約10年間修業し、鎌倉では豆腐店が母体の飲食店で店長として4年ほどのキャリアを持つ田所さんが代表を務める。「オープンキッチンの前にカウンター席があり、にぎわいある鎌倉で、おひとりさまでもおいしい食事と、くつろぎの時間を提供できる様にした」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～21時。火曜定休（火曜が祝日の場合は翌日休業）。