鎌倉・大船に10月15日、カジュアルイタリアン「Burosso Due(ブロッソ ドゥエ)」(鎌倉市大船1、TEL 0467-84-9236)がオープンした。近くにある本店に続いて2店舗目。
店舗面積は10坪で、席数は26席(カウンター6席、テーブル20席)。店内はウッド調で仕上げ、奥は吹き抜けとし開放感を持たせている。幅広のカウンターでは、ゆったりと食事ができるのも特徴。
店主・笹内三郎さんお薦めは、自家製生地のピザのほか、パスタはアルデンテ。グリルにも力を入れているという。主なメニューは、自家製ピクルス、ライスコロッケ(以上500円)、パルマ産生ハム&ルッコラのピッツァ(1,400円)、大えびのトマトクリームスパゲティ(1,600円)、牛サーロインのサルティンボッカ(2,000円)など。
「1号店は狭く、店内・テラス共にすぐに満席になってしまう。予約が取れない、行ってもなかなか入れないというお客さまの声を頂き、駅前に出店した」と笹内さん。
店を任せる國岡孝弘店長については、「私と共にいくつかの店舗で15年ほど調理場を切磋琢磨(せっさたくま)した同志。研究心があり、新しい料理を発案することを楽しみとして日々研究している」と紹介する。
営業時間は11時30分~15時30分(土曜・日曜は12時~)、18時~23時(日曜は22時まで)。月曜定休。