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鎌倉に無国籍料理店「ジャミン」-藤沢・茅ヶ崎に次ぎ3店舗目

ジャミン鎌倉店店内の様子

ジャミン鎌倉店店内の様子

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 鎌倉市御成町に10月2日、無国籍料理店「JAMMIN'(ジャミン)鎌倉店」(鎌倉市御成町、TEL 0467-81-4191)がオープンした。

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 七里ガ浜と藤沢に店舗を構えていたが、20年前からあった七里ガ浜店を5年前に閉店し、2010年に茅ヶ崎に新店舗を開店。藤沢店、茅ヶ崎店と、新店の鎌倉店の3店舗体制となる。

 店舗面積は10坪。席数は22席。「既存の古い梁(はり)からイメージし、今まで南国風で造っていた内装を『日本風』にした。土台部分をプロに造ってもらい、スタッフや常連のお客さんたちと仕上げた」と話すのは、店主の新見一太さん。「『ジャミン』とは、調和、混ざるといった意味の英語のスラング。料理もごちゃ混ぜ。お客さん同士も混ざり合ってつながってもらえる場でありたい」と話す。

 同店の料理は無国籍庶民料理がコンセプト。国を問わず、庶民の味を日本人の舌に合うようにアレンジ。特に鎌倉店は和食経験のある店長の長井さんの個性を生かし、地域性を考え、エスニックに加え「和」をより多く取り入れた。メニューは、「湘南で食べたい10皿」に選ばれたこともある「クリーミーチキン・インド風」(1,150円)のほか、「ベトナム風混ぜご飯」「特製親子丼」「鎌倉野菜天丼」(以上900円)など。

 新見さんは、「七里ガ浜の店を閉め、鎌倉・逗子・葉山方面のお客さんに迷惑をかけていたので、ぜひ鎌倉に店を出したかった。私が御成小学校出身でもあるので御成通りには思い入れがあった」とも話す。

 営業時間は11時30分~23時。火曜定休。

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