鎌倉の若宮大路にさぬきうどん専門店-国内産原材料にこだわり

写真左上=あつかけうどん、右上=ざるうどん、左下=生醤油うどん、右下=トッピング天ぷらコーナー

写真左上=あつかけうどん、右上=ざるうどん、左下=生醤油うどん、右下=トッピング天ぷらコーナー

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 鎌倉の目抜き通り若宮大路に面したビルの2階に、さぬきうどん専門店「まるさうどん」(鎌倉市雪ノ下1、TEL 0467-32-5335)が8月20日、オープンした。

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 同店はエルダーホームケア(鎌倉市長谷2)が運営するもので、観光で訪れた家族連れや修学旅行生に「安価でおいしく、早く」食事を提供することをコンセプトに掲げる。原材料に化学調味料・添加物を一切使用せず、北海道産の小麦粉、瀬戸内海産の塩、北海道昆布・瀬戸内海産いりこ・枕崎産かつお節などを使用するなど国内産にこだわった。

 店舗面積は25坪、客席数は40席。メニューは、「あつかけうどん」(300円)「ひやかけうどん」(350円)、「ぶっかけうどん」(350円)、「ざるうどん」(350円)、「生醤油うどん」(350円)。いずれも「大」は100円増し。トッピングは野菜各種(100円)、半熟たまご天(100円)、えび天(100円)、しらすかき揚(150円)、わかめ(50円)など。そのほか「腰越産しらす丼」(小=350円、大=700円)などを用意する。

 同店の日置英二店長は「讃岐で食べたうどんの味と値段に感動を覚え、この価格と味を鎌倉で提供したいと考えた。元気よく笑顔で接客。より良い味とサービスを提供し、『鎌倉に行ったらまるさうどん』と口コミで広がることを目指す」と話している。

 オープンを記念して、トッピング1品を無料サービスしている。9月30日まで。営業時間は11時30分~18時。無休。

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