鎌倉・大町に4月14日、酒も提供する低価格な定食店バール「BURE（ブレ）」（鎌倉市大町1）がオープンした。

300円台からある低価格な小皿料理や定食メニューを20種類以上用意している。

　集合住宅で隣り同士の枦山さんと野澤さんが同所で何かできないかと考えていた矢先、知人の紹介で同店前に営業していた「Cafe de Jardan」の店舗を引き継ぎ開業した。

　「近隣にお酒が飲めるところや定食店が少なかった。両方を楽しめて、低価格で自分たちが行きたいような店にした」という。以前は重厚な雰囲気だった店内を、白い壁に木目を使った明るい内装に変更。通りがかりの近隣住人など、既に何度か足を運んでいる客もいる。「子ども連れからお年寄りまで、誰でも気軽に立ち寄れる地元の定食店にしたい」と野澤さん。店舗面積は24平方メートル。客単価は1,000円～3,000円ほど。

　日替わりの「本日の定食」（850円）、「本日のパスタ」（1,000円）のほか、合いガモのマリネ(750円）など、300円台～1,000円未満のメニューを20種類前後用意する。ドリンクは、ビール（380円～）や鹿児島の本格焼酎、日本酒、カクテル（500円～）など30種類ほど。「鹿児島の地鶏やお酒、宮城の米、四国の野菜など、身内の故郷の特産物を仕入れている」。食器はすべて、陶芸家である枦山さんの父親の作品だという。

　今後は、第2日曜日の営業時間を延ばし、音楽をかけて「クラブ」のような雰囲気にする予定。

　営業時間は、ランチ＝10時～14時30分、バール＝18時～23時。月曜・第3火曜定休。