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鎌倉に初のオーストラリア料理店-カンガルー・ワニ料理メーンに

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鎌倉に初のオーストラリア料理店-カンガルー・ワニ料理メーンに

オーストラリア国旗が飾られた明るい雰囲気の店内

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 カンガルーやワニ肉を使ったオーストラリア料理や世界の料理を提供するレストラン「@round(アラウンド)」(鎌倉市小町2、TEL 0467-24-1355)が鎌倉・若宮大路沿いにオープンして1カ月が過ぎた。オープン日は7月6日。

ポン酢しょうゆで味わう「さっぱりカンガルーたたき」

 オーナーシェフは、バングラデシュ出身のミール・モハメッド・ホッサインさん(38)。アメリカ、ヨーロッパ、東南アジアなど世界各国で15年以上料理人としての経験を積み、イタリアで出会った妻・金久保裕子さんとの結婚を機に1998年に来日。以来、裕子さんの実家がある鎌倉の地で暮らす。

 店舗面積は9.7坪、席数は18席。白・オレンジ・黄色・黄緑など明るい色調でまとめた店内はオープンキッチンスタイルで、ミールさんやマネジャー中礼(ちゅうれい)彩さんらと気軽に会話を楽しめる雰囲気になっている。

 看板メニューは、カンガルーやワニ肉を使用したオーストラリア料理。低カロリー・高タンパク・低コレステロールのカンガルー肉は「赤身だがジューシーで、さっぱり」しており、カンガルーと同じく低脂肪・高タンパクのワニ肉は「鶏のササミと白身魚の中間のような食感」が特徴。

 カンガルー、ワニ料理は、カンガルー・ワニ・ビーフをオージースタイルで提供する「贅沢3種のBBQ盛り合わせ」(1,780円)、ワニ肉をバターしょうゆ風味に調味した「グリルドクロコダイル 温野菜添え」(1,680円)、柔らかな部位だけを使用し和風ポン酢しょうゆで食べる「さっぱりカンガルーたたき」(1,580円)など「日本人の口に合うメニュー」も用意。冬場はしゃぶしゃぶなどのメニューも予定する。

 オーストラリア料理のほかにも、ミールさんの母国バングラデシュのカレーや郷土料理、タイなどのエスニック料理、パスタ、ピザ、ケイジャン料理など世界各国の幅広いメニューをそろえる。ランチは「タイ風シーフードライスセット」(1,080円)、「ワニと鎌倉野菜のヘルシー丼セット」(1,580円)など6種類で、すべてにサラダ・ドリンク・デザートが付く。

 ドリンクは、「ビクトリアビター」(780円)、「フォエックスビター」(980円)などオージービール5種、オーストラリアワイン赤・白9~10種のほか、グレートバリアリーフを思わせる透き通ったグリーンのカクテル「@round」(900円)など、オリジナルドリンクも用意する。

 ミールさんは「日本では健康やダイエットなど体のことを気遣う人が多いので、ヘルシーで珍しいカンガルーやワニ肉を使った料理を多くの人に知ってもらいたい」と意気込む。「食事とともにコミュニケーションも楽しんでもらい、この場所が世界や文化を広げる空間になっていったらうれしい」とも。

 営業時間は11時~22時。水曜定休。

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