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鎌倉・小町にレストランとカフェ複合店-ブランチ需要見込む

鎌倉にオープンする店舗のパース

鎌倉にオープンする店舗のパース

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 鎌倉市小町に4月27日、レストランとカフェが併設する「BRUNCH KITCHEN(ブランチキッチン)」と「MERCER CAFE(マーサ―カフェ)」がオープンする。運営は、MERCER OFFICE(渋谷区恵比寿南19)。

 店舗面積は70坪。開放感があり、ゆったりとした空間を目指した。ブランチを専門にすることから名付けたという「ブランチキッチン」では、ブリオッシュフレンチトーストブランチ(1,600円)、パン粉をまぶしたホタテのグリル(1,400円)、冷製オマールエビとホタテのサラダ(1,500円)、フォアグラフレンチトースト(1,800円)などを用意する。

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 「小町通りエリアには観光地にふさわしい、ゆったりとした時間を過ごせる飲食店が不足している。さまざまな時間帯で訪れる客が絶えない観光地であることから、モーニング、ランチではない『ブランチ』は客にとっても使い勝手がいい」と話すのは、副社長でクリエーティブディレクターの森野成貴さん。

 「テークアウトに近いスタンド形式で若者などが観光の間に軽く一息つくのに最適なカフェに加え、成熟した大人や街をたのしむレストランタイプでは、ブランチを楽しんでほしい」とも。

 営業時間は、マーサ―カフェ=8時30分~21時。ブランチキッチン=ブランチ9時~17時、ディナー17時~21時(ラストオーダー)。

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