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茅ヶ崎・熊澤酒造がバレンタインビール-チョコレートにも合う味

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茅ヶ崎・熊澤酒造がバレンタインビール-チョコレートにも合う味

熊澤酒造の「湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル」

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 茅ヶ崎の酒造メーカー「熊澤酒造」(茅ヶ崎市香川7)が1月9日、「湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル」を限定発売した。

 ポーターという上面発酵のビール。麦芽をローストすることにより作られた原料のチョコレートモルトを使うことにより、カカオのような豊かな香りが特徴という。バレンタイン向けにハート形のラベルにはキューピッドとハトのイラストをあしらう。

  同社ではバレンタイン向けに同じスタイルのビールを造り続けており、今年で8年目。味わいとして甘いスイートなビールではなく、「飲んだ印象としてスイートで心が豊かになるような味わいを求め、香りや口当たりの良さなど追及している」という。その成果として2年に1回開かれるワールドビアカップの2012年(ビールのアワードで54の国、799のブルワリー、3921のビールが参加)では同製品が銅賞を受賞している。

 「合わせる料理は比較的幅広いが、ビターなチョコレートなどもいいのでは」と杜氏(とうじ)の五十嵐哲朗さん。「ビール好きな方はもちろん、このビールを通じて多くの方に楽しい食事の時間を過ごしていただきたい」とも。

 価格は525円(300ミリリットル)。酒販店・百貨店・同社直営店などで販売。数量限定。

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