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藤沢のケーキ&バーが開業1カ月 夜はバー営業も

day dream believer店内の様子

day dream believer店内の様子

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 手作りケーキを提供するカフェバー「day dream believer(デイドリームビリーバー)」(藤沢市南藤沢6、TEL 080-6588-8429)が藤沢にオープンし、8月3日で1カ月がたった。

day dream believerで提供されているケーキ

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 藤沢市出身でケーキ店やイタリアン店で経験を積んだ宮永慧介さんと、宮永さんの小学校からの同級生で飲食店店主の横田晃一さんら4人が共同で始めた同店。食事やケーキ類は全て宮永さんが手がける。店舗面積は15坪。「内装などにはこだわりたい」と、横田さんが知り合いの工務店と一緒に設計し、入り口は円形のくぐり戸にした。自然石のほか、照明器具には年代物のランプシェードを採用。レトロなムードを演出するという。客席を区切る仕切りの上に常時水を流すなどの工夫も凝らした。施工は市内の「アンドプラス」(辻堂新町)が手がけた。

 店内には4人掛けのボックス席や2人掛けテーブル席のほか、テーブル面をデザインコンクリートで打ったカウンターなど15席を用意する。

 宮永さんは「ケーキをこだわりの紅茶と一緒にゆっくりと楽しめるほか、テイクアウトで持ち帰ることもできる。昼も夜もゆっくりとお酒を楽しめように、ハイボールなど大きめサイズのジョッキで用意する。1席を広めに取っているのでくつろいでもらいたい」と来店を呼びかける。

 スイーツの価格は、ナポレオンパイ=800円、ショートケーキとチーズケーキ、プリン=600円、ガトーショコラ=500円、シュークリーム=400円。カクテル類はジントニック、カシスオレンジなどを全て500円で用意する。

 営業時間は14時~23時。木曜定休。

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