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湘南食育ラボでのインクルーシブフードの試食会の様子

湘南食育ラボでのインクルーシブフードの試食会の様子。シリンジを使った胃ろうへの注入物の検討も行われた

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障がいにより食べ物をかみ砕いて飲み込む力が弱い人や、口から食事を取ることが難しい人向けの食事「インクルーシブフード」の試食会が12月17日、湘南食育ラボ（藤沢市鵠沼松が岡3）で開催された。

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