茅ヶ崎駅南口近くに6月25日、沖縄県産山原（やんばる）島豚をメーンに扱う沖縄居酒屋「ポークマン～肉の王子様～」（茅ヶ崎市共恵1、TEL 0467-50-0015）がオープンし1カ月が過ぎた。

コミック風に仕上げたメニュー

　「沖縄の人の人情味」にほれ込んだオーナー志村冬樹さん（35）が、2009年の「沖縄酒場 茅ヶ崎ちゃんぷるー」（共恵1）、2011年の「沖縄昭和レストラン 具志堅の家」（寒川町）に次ぐ3店目として開いた同店。沖縄をテーマに据えつつ、異なる趣向を持たせたことについて志村さんは「スタッフが修業を積んで独立することを考えると、店の特徴に違いがある方が望ましいと思った」と話す。

　1階・2階・テラス席を含む店舗面積は約27坪。席数は72席。「古き良き昭和のお肉屋さん」をコンセプトに、店先にはテークアウト対応の対面販売コーナーを設置。「近所の小学生や女子高生が、コロッケやアイスクリームを買って帰れるような雰囲気にしたかった」と志村さん。「串焼き」（各種90円）、「甘い」「辛い」「琉球」など6ジャンル12種類をそろえる「ポテトサラダマン」（280円）、カレーや紅芋味などの丸いコロッケを串に刺した「串コロ」（1本250円）などを店頭でも販売する。

　同店で扱うのは琉球在来種アグーとの交配により生まれた銘柄豚「山原島豚」をはじめとする沖縄直送の食材。主なメニューは、季節の野菜と沖縄そば、または雑炊が付く「しゃぶしゃぶ」（1,380円）、「あぐーのもつ煮」（380円）、「沖縄バリバリSOBAサラダ」（480円）、「海ぶどう」（520円）など。宴会メニューでは、1人300円増しで串焼き・山原若鶏・我那覇の串カツ・山原島豚のつけ麺などが食べ放題になる。フルーツを丸ごと凍らせた「氷結サワー」（480円）、ラムを凍らせた「沖縄ンモヒート」（420円）などのドリンク、沖縄県外では通販以外に出回ることがないという「おっぱ乳業」の「おっぱジェラート」14種もそろえる。客単価は2,400円～2,980円。

　「おがけさまで連日ほぼ満員。店の作りや雰囲気から子ども連れの家族も多く来店している」と志村さん。「義理と人情を大切に、活気ある居酒屋にしていきたい」とも。

　営業時間は17時～翌2時。