「すくって食べる」チーズケーキ-ネット通販店が葉山に初の実店舗

「木漏れ日の入る日曜日の午後」をイメージしたという「Como'n bebe」店舗外観

「木漏れ日の入る日曜日の午後」をイメージしたという「Como'n bebe」店舗外観

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 通販限定でチーズケーキを販売している「Como’n bebe(コモンベベ)」が5月2日、葉山の一色小前に実店舗「Como’n bebe」(三浦郡葉山町一色、TEL 046-876-4313)をオープンする。

5月2日オープンのチーズケーキ店「Como’n bebe」の主力メニュー「Coupe fromage」(=写真)(関連画像)

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 実家は三代続く洋菓子店という店主のオオヌキ瑠美子さんは、実家の店のチーズケーキを原型に何度も試作を重ね、「ベイクドでもレアでもスフレでもない」チーズケーキ「Coupe Fromage(クープフロマージュ)」を開発し、2006年にネット通販専門店を開設し販売を開始。その後、デパートや駅ナカ催事への期間限定出店での対面販売を機に、実店舗の出店を決意した。

 店舗面積は約7坪。主力メニューは通販同様、直径15センチメートルのホール型チーズケーキ「クープフロマージュ」(1,360円)。「フランス語で『Coupe』は(アイスクリームなどを)すくう、『Fromafge』はチーズケーキを意味する。チーズケーキをすくうと同時に『幸せをすくう』という思いを込めて名付けた」とオオヌキさん。

 営業時間は10時~18時。月曜・第1火曜定休(GW中は営業)。

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