鎌倉ビール醸造（鎌倉市大町5、TEL 0467-23-5533）は1月15日、バレンタイン向けビール「鎌倉バレンタインビールMy Funny Valentine」を発売する。

鎌倉バレンタインビールのラベル

　6年目となる同社のバレンタインビール。今年一番のこだわりは赤い色。麦芽の配合だけで色を調整しており、今回はより透明感を出すために大きいタンクでゆっくり熟成させたという。チョコレートモルトによるカカオの風味を出しつつ、「甘くなく、すっきりとした後味になっている」とも。香りに華やかさを加えるためワイン酵母を併用しており、「ビール酵母とのバランスが難しいのが苦労した」と同社醸造責任者・酵母発酵管理主任の後藤那穂子さん。「ワイン好きの方に、ビールとは思えない不思議な香りと言われた」

　バレンタインに合わせて11月末ごろに仕込みを行うため、年に一度の集大成となるビール。その年に行った所作の改良点を反映して仕込みに当たる。「バレンタインの日に、大切な方と一緒に食事をした後にゆっくりと語らいながら飲んでいただきたい」と後藤さん。

　価格はオープンで、参考売価550円。同社のホームページや鎌倉市内のスーパー、コンビニエンスストアや横浜市内百貨店などで扱う（販売開始日は店舗により異なる）。