湘南経済新聞

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7月8日にオープンした「アマルフィイ ドルチェ」外観

　七里ガ浜のイタリアンレストラン「アマルフィイ」が7月8日、鎌倉・134号線沿いにドルチェ店「amalfi DOLCE（アマルフィイ ドルチェ）」（鎌倉市七里ガ浜1、TEL 0120-013421）をオープンした。

　新店は、飲食店経営やケータリング事業などを展開する「ビィバリュー」（本社＝小町1）のイタリアンレストラン「アマルフィイ」のドルチェ店として出店するもの。出店理由としては、既存店へ菓子を安定供給するため、自社製造を考えたことによるという。七里ガ浜の海が見える場所を確保し、菓子工房の機能を持たせ、今後の店舗展開に飲食だけでなく物販も取り入れるため小売を併設した。

　新店舗は湘南の隠れ家をイメージし、木目を生かした外観。地上3階建てで、1階の物販スペースは、イタリアンドルチェをメーンに常時25種ほどのケーキを販売。2階は工房スペースとなり、3階は売店の商品を提供するオープンカフェを展開する。

　主な物販メニューは「鎌倉七里サブレ」（1枚＝120円）、季節により内容が変わる生菓子として「デリッツア リモーネ」（450円）など、カフェスペースでは「本日のケーキとドリンクのセット」（1,050円）、「パニーニ（イタリアンサンドウィッチ）」（1,050円）などがある。

　同店パティシエシェフの縄秀一さんは「えりすぐりの素材を使用し、心を込めて丁寧に手作りしている。『鎌倉七里サブレ』は鎌倉の塩と南イタリアのレモンが隠し味のサックリとした食感が特徴のクッキー。ぜひ一度味わってほしい」と話している。

　営業時間は9時～19時。第2・3月曜定休（祝日の場合は翌日）。

amalfi DOLCE（アマルフィイ ドルチェ）