湘南経済新聞

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12月2日に発行される「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」の記者会見の様子

　日本ミシュランタイヤ（東京都千代田区）は11月29日、厳選したレストラン・ホテルを掲載する「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」の発売に先立ち、セレクションの発表を行った。

【画像】ミシュランマンと発行5周年ケーキ

　関東版発売5周年となる今回は、昨年新たに加わった鎌倉地域を湘南エリアに拡大。横須賀市、葉山町、逗子市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市、大磯町、小田原市、湯河原町が新たに加わった。そのうち、日本料理店の「幸庵」（藤沢市鵠沼花沢町）が3つ星を獲得し、昨年「1つ星」だった「円」（鎌倉市山ノ内）が「2つ星」に昇格した。

　今回掲載される施設は合計356店で、このうちレストランが292店、ホテルが54店、旅館が10店。そのうち、同書が「そのために旅行する価値がある卓越した料理」と定義する「3つ星」には17店のレストラン（東京16店、湘南1店）、「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」の「2つ星」が56店のレストラン（東京52店、横浜3店、湘南1店）と1店の旅館（湘南）、「そのカテゴリーで特においしい料理」の「1つ星」は219店（東京179店・横浜14店・湘南26店）のレストランが選ばれた。昨年から登場した「5,000円以下でランチやディナーが楽しめる」コインマーク付きレストランは4割以上の店が該当。掲載店の約3割は日本料理が占めた。

　1つ星は、鎌倉では、日本料理の「幻董庵」（山ノ内）、「田茂戸」（坂ノ下8）、「米倉」（二階堂）、「連」（常盤）、すし「以ず美」（長谷2）、牛肉料理「鎌倉山」（鎌倉山3）、精進料理「鉢の木 北鎌倉」（山ノ内）、うなぎ「つるや」（由比ヶ浜3）、そば「梵蔵」（材木座3）の和食系9店と、フランス料理「プランデルブ」（梶原3）の計10店が選ばれた。

　そのほかの1つ星獲得店は以下の通り。藤沢＝日本料理「喰い切り　ひら山」（鵠沼花沢町3）、うなぎ「うな平」（辻堂東海岸2）、そば「蕎麦　ひら井」（藤沢3）、平塚＝日本料理「樹勢」（明石町7）、天ぷら「天一坊」（龍城ケ丘8）、葉山＝日本料理の「琢亭」（一色）、「日影茶屋」（堀内）、大磯＝うなぎ「國よし」（大磯）、茅ヶ崎＝日本料理「柚子の木」、逗子＝そば「手打蕎麦　おかむら」（桜山6）。

　価格は2,520円。発売は12月2日。

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