鎌倉の創作和食店で「グルメ会」-主人が懐石料理を解説

若宮大路沿いのビル奥が入口となった「近藤」店内

若宮大路沿いのビル奥が入口となった「近藤」店内

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 鎌倉・若宮大路沿いにある創作和料理「近藤」(鎌倉市雪ノ下1、TEL 0467-25-0301)が、4月に開催される「第11回グルメ会」の予約受け付けを開始した。

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 顧客の要望で2005年8月に始まった「グルメ会」は、4月で11回目を数え、近藤料理長自ら料理の説明を行い、テーマ食材をアレンジした料理を懐石仕立てで提供する。4月のテーマは、京都産の竹の子と桜鯛を使った「春の特別懐石」。

 同店は、テレビ番組「料理の鉄人」「TVチャンピオン」への出演経験を持つ近藤正人さんが経営する創作和料理店。昼はすべててコ−ス料理(3,200円~)で、夜はコース料理(4,200円~)と一品料理が選択できる。献立は、旬の素材を使用しているため月ごとに変更され、野菜を中心にしたものが多いのが特徴。店舗面積は60平方メートルで、座席数はカウンター=8席、テーブル=14席。

 近藤料理長は「毎回、参加されたお客様が次回の予約をするので、比較的早い時期に満席になってしまう。工夫した料理を楽しみに来てくれれば」と話している。開催日は4月13日、14日、15日、21日の4回。会費は12,000円で定員は20名。電話での事前予約が必要。

創作和料理 近藤

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