湘南経済新聞

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茅ヶ崎ラスカで、講義と実習で簡単に自宅で育てる「ベジ＆ハーブ講座」を開催する

　茅ヶ崎ラスカ（茅ヶ崎市元町1、TEL 0467-87-2801）で4月4日、地元在住のハーブ＆アロマテラピー研究家・佐々木薫さんによる「自宅で育てるベジ＆ハーブ講座」が開かれる。

　同店では、昨年度より「学び」をコンセプトにしたレッスン型イベントを実施しており、同講座もその一環。佐々木薫さんの講座は今回が初めて。「ノウハウを通して植物の楽しみ、ライフスタイルをより輝かせてもらいたい」（同店）と開催を決めた。

　佐々木さんは、ハーブ・アロマテラピーの専門店「生活の木」のプランニングマネジャーで、製品の企画・開発、セミナー講師としても活躍。著書に「アロマ＆ハーブの教科書」（PHP研究所）、「香りでダイエット」（池田書店）などがある。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　講座内容は講義と実習で構成。6階サロンでキッチンガーデンの魅力、栽培の基礎を講義した後、屋上に移動して実際にタネをまき、間引き、収穫までの実習を行う。講習会後は、採れたてのベジ＆ハーブを使ったピクニック形式のランチを提供。サンドイッチやハーブティーのほか、ハーブドレッシングやビネガーの作り方も伝授するという。

　開催時間は11時～13時。参加費は1,500円。定員は30人で、3月15日より3階インフォメーションで受け付ける。

講師は茅ヶ崎在住のハーブ＆アロマテラピー研究家・佐々木薫さん（関連画像）鎌倉・小町通りに和風フレンチ－閉店した老舗店のシェフと独立開業ハワイの人気パイ店「テッズ・ベーカリー」－茅ヶ崎ラスカに国内1号店（湘南経済新聞）茅ヶ崎ラスカ