茅ヶ崎の日本料理店「馳走庵」（茅ヶ崎市西久保、TEL 0467-58-5151）は1月29日、北口のイトーヨーカドー茅ヶ崎店南出入口横（シェーキーズ側）にワゴン車でクレープを販売する「ちそうクレープ」をオープンした。

シェーキーズ横に出ている「ちそうクレープ」のメニュー看板

　茅ヶ崎の老舗日本料理店の閉店を機に1年ほど前、元支配人と総料理長が継承し「馳走庵」として再スタートした同店。「クレープというとバターシュガーやチョコレートなど洋風のイメージがあるが、日本料理店ならではの和の技を取り入れた新しい商品を提供したいと出店した」と話すのは、馳走庵社長の藍葉信之さん。茅ヶ崎駅至近にクレープ店がないことも理由の一つだという。

　特徴は、自家製のあずきと照り焼きチキンを使ったメニューと、生クリームから変更可能な大豆生クリーム。生乳を使わず豆乳をホイップして作った大豆生クリームは、乳製品にアレルギーがある人やカロリーが気になる人を意識したもの。「中高生など若い人にはクリーム系、シニアにはあずきなどの和系で幅広い客層を取り込みたい」。

　価格帯は150円～450円と一般的な通常価格より100円前後低く設定し、主力を300円台に据えた。主なメニューは「バターシュガー」（150円）、「チョコ生クリーム」（250円）、「イチゴチョコ生クリーム」「キャラメルバナナ生クリーム」（以上300円）、「あずき生クリーム」（350円）、「テリヤキ」（350円）など。100円追加でバニラ・抹茶・マンゴーのアイスクリームやクリームチーズのトッピングが可能。

　藍葉さんは「オープン初日は来店200人を見込んでいたが、実際は330人と滑り出しは好調だった。今後さらに新たな湘南クレープを開発し、ワゴン車販売に限らずフランチャイズも視野に入れて年内に4～5店展開できれば」と意気込みをみせる。

　営業時間は10時～20時。不定休。