リビエラ逗子マリーナ（逗子市小坪5）のメーンイタリアンレストラン「GRAND BLUE OCHIAI（グランブルーオチアイ）」で12月15日、料理監修を務める落合務さんのクッキングスクールが開催される。2回目となる今回は、「家庭で手軽にできるクリスマスパーティーメニュー」がテーマ。

「グランブルーオチアイ」の店内は全席オーシャンビューで、葉山沖から江ノ島・富士山までが見渡せる

　料理は、バーニャカウダ、トマトクリームパスタ、鶏もも肉のディアボラなど。落合シェフが解説を加えながら、実際に目の前で調理する。参加者は講習を聴講するのがメーンで、実際に調理は行わない。会場ではプロジェクターを使って料理中の手元を大写しにするなど、見やすいよう配慮する。

　講習会終了後は、実際にレシピのメニューをディナーとして試食。お土産には、落合シェフのサイン入りのパスタとオリーブオイルが付く。料理のレシピも持ち帰ることができる。

　「一般の方向けにはなかなか行わない落合シェフの貴重なクッキングスクール」と広報部の小塚さん。前回の参加者たちからは、「説得力があって、わかりやすい」という声が聞かれたそうだ（小塚さん）。

　開講時間は17時30分～18時30分（17時15分受け付け開始、18時30分～20時＝会食）。受講料は7,350円（ディナーとドリンク付き）。定員は30人。