茅ヶ崎駅南口近くに11月5日、サムギョプサルなど韓国屋台料理を提供する店「韓国市場（ハングシジャン）」（茅ヶ崎市共恵1、TEL 0467-83-0008）がオープンした。経営は、住宅・宿泊・飲食に関する事業を手掛ける湘南レーベル（藤沢市）。

特製タレに漬け込んだ限定メニュー「壷漬カルビ」

　同社の島田雅光社長が韓国好きで、現地のブームや情報に敏感なことから韓国料理の業態で出店した同店。店舗面積は約30坪。席数はカウンター席、韓国の屋台を思わせるビニールで覆われたテラス席を含む50席。テーブルや椅子、鉄板、卓上コンロなどの備品は韓国から買い付けた。店内の大型モニターでは韓国系音楽専門チャンネル「Mnet」などを放送し、常にハングルが聞こえる「リアルな韓国」を演出する。

　「韓国にある日本人に人気の店でなく、韓国でおいしいと受け入れられている店の本場の味がモデル」と店長の小野瀬貴司さん。ランチタイムには「赤/白温麺」（1,029円）、「ズンドゥブチゲ」（945円）など1,000円前後のメニューを用意。夜は、南大門市場で行列ができる繁盛店の味をベースにした「壺漬けカルビ」（1,344円）のほか、「カムジャタン」（3,780円）、「やみつきキンパ」（504円）、「ソルロンタン」（1,029円）などの幅広いメニューをそろえる。凍らせた豚の三枚肉をスライスしてロール状で提供する「湘南サムギョプサル」（1,449円）には、肉を軟らかくする働きがある炭酸水を使用。「鉄板に余分な脂が落ちてヘルシーなので女性におすすめ」と小野瀬さん。

　韓国酒は、「チャミスル」「二東生マッコリ」（以上グラス420円）のほか、ホンチョ（紅酢）やジンジャーなどを使った「マッコリカクテル」（各種504円）なども。客単価は3,000円前後。来店客は2人以上の女性グループが8割を占めるという。

　小野瀬さんは「韓国には活気があり行くと元気をもらえる。ここに来ると元気になると言われるような、茅ヶ崎を活気づけられるような店にしたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～23時。