鎌倉ビール醸造（鎌倉市大町5、TEL 0467-23-5533）は現在、赤い色合いのバレンタインビールと地元スイーツショップ「アトリエバニラ」（雪ノ下1）の生チョコロールをセットにしたバレンタイン限定ギフトを販売している。

　同社の女性醸造者が開発し、2009年から販売するバレンタインビール「マイファニーバレンタイン」（330ミリリットル）。今年は前年までの商品にさらに趣向を凝らし、オーガニックのミントでいぶしたフレーバーモルトを一部使用することで「すっきりした爽快（そうかい）感とフレーバー」を実現。オリジナルモルトを使用した清涼感の高いビールと、カラメルモルト、チョコレートモルトを使用した濃厚な味わいのビールをブレンド熟成し、「飲み飽きない口当たり」のビールに仕上げた。

　「赤い色にもこだわった。鎌倉ビールは発泡酒の製造免許を持っていないため、原材料はモルト（麦芽）とホップのみしか使えない中、赤い色合いを出すために試行錯誤を繰り返した」と話すのは、同社醸造責任者の後藤那穂子さん。スイーツとの相性も考慮し、「モルトのうま味と香ばしさを感じさせつつ、重過ぎなくて甘みがすっと切れる期待通りの味わいになった」という。

　「ロールケーキがおいしい」との地元・鎌倉で定評がある「アトリアバニラ」とのコラボは、同社社長が同店のスイーツの大ファンであることから実現。同店が提供する生チョコロールは、ベルギー産のミルクチョコレートとビターチョコレートを生クリームと合わせ、ココア生地のスポンジで巻き込んだもの。材料の配合バランスを工夫し「濃厚ながらくどすぎない、程よい甘さと生チョコレートの口溶けが味わえる」という。長さ約13センチ、重さ約230グラム。

　後藤さんは「心に残るハッピーなバレンタインを過ごせるよう、心をこめて仕込んだ。この時期だけの味わいをスイーツとともに楽しんでほしい」と話す。

　価格は1,400円。同社ウェブサイトで予約販売中。ビールは鎌倉市内の一部酒店、コンビニのほか横浜そごう、西武東戸塚店などでも扱っている。