平塚の追分交差点に12月10日、カフェ「inside out cafe」（平塚市追分8、TEL 0463-75-9982）がオープンした。

inside out の店内

　店舗面積は28坪。席数は、テーブル席26席、カウンター8席の計34席。店内は「ハワイのリゾート」をイメージした空間に仕上げ、ステージを備える。インテリアとして、ハワイアンキルトや湘南で手作りしているハワイアン家具、アロマ、ホームフレグランス商品などを展示し、商品販売も行う。

「美と健康、リラクセーション」（店主の郷祈幸さん）がテーマの同店。メニューは、フルーツや生クリームを使ったデザートとしてのパンケーキのほか、エッグベネディクトなどの食事系パンケーキもラインアップ。ドリンクメニューの中心は、野菜とフルーツのスムージーのほか、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノなども提供。「イチゴづくしパンケーキ」（1,239円）、「グリーンスムージー」（578円）、「アフォガート」（557円）などが「おすすめ」という。

　外資系企業で財務担当執行役員を務めたことのある郷さん。自身の健康へのこだわりを踏まえ、前職を退職して新たな挑戦として同店を開いた。「地元平塚を元気な街にしたいという気持ち、そしてこういう店が近所にあって良かったと思ってもらえる店づくりをしたかった」と話す。

　営業時間は11時～19時。金曜定休。