辻堂駅北口の辻堂新町商店街にあるカレーパン専門店「シモンズ」（藤沢市辻堂新町1、TEL 0466-34-7798）が現在、同店の看板商品「しらすカレーパンシモンズ」にビターチョコレートをブレンドした「バレンタインカレーパン」（250円）を販売している。

王冠の形に焼き上げたバレンタインカレーパン

　チェーンベーカリーの海外出店や商品開発などベーカリー関連の仕事をしてきた岡田託司さんがいったん業界を離れ、「あらためて気付いた天職」として妻の京子（みやこ）さんと2003年にオープンした同店。ホスピタリティをコンセプトに託司さんがデザインした木製ショーケースには常時20種類以上のカレーパン、菓子パン、総菜パンなどを並べ、店頭では季節に合わせたドリンクを無料で提供する。

　同商品のベースである「しらすカレーパンシモンズ」は、シラス漁網元との偶然の出会いにより誕生した看板メニュー。ふじさわ観光名産品にも認定され、パンの中には、江ノ島沖でとれたシラスを無添加で釜揚げして野菜と一緒に煮込んだカレーが入っている。同商品では油で揚げずにオーブンで焼いた「焼きカレーパン」を使い、王冠の形に仕上げた。

　「チョコレートの味がちゃんとするが、かといってカレーの邪魔をしていない。不思議と後を引く味で、チョコ好きの人にもお酒好きの人にも高い評価をもらった」と託司さん。ビターチョコレートに3種類のカレールーを合わせるなど試行錯誤したが、シラスカレーが最も相性が良かったという。京子さんは「安全・おいしさ・見た目の全てを両立させることは簡単ではないが、王冠を載せたいほどのパンになった。ぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間は7時30分～19時。火曜定休。販売は2月14日まで。同店のパンを1,000円以上購入すると、中に仕込んだ餅の色で恋を占う「恋占いパン」を進呈している（3月14日まで）。