手作りケーキを提供するカフェバー「day dream believer（デイドリームビリーバー）」（藤沢市南藤沢6、TEL 080-6588-8429）が藤沢にオープンし、8月3日で1カ月がたった。

day dream believerで提供されているケーキ

　藤沢市出身でケーキ店やイタリアン店で経験を積んだ宮永慧介さんと、宮永さんの小学校からの同級生で飲食店店主の横田晃一さんら4人が共同で始めた同店。食事やケーキ類は全て宮永さんが手がける。店舗面積は15坪。「内装などにはこだわりたい」と、横田さんが知り合いの工務店と一緒に設計し、入り口は円形のくぐり戸にした。自然石のほか、照明器具には年代物のランプシェードを採用。レトロなムードを演出するという。客席を区切る仕切りの上に常時水を流すなどの工夫も凝らした。施工は市内の「アンドプラス」（辻堂新町）が手がけた。

　店内には4人掛けのボックス席や2人掛けテーブル席のほか、テーブル面をデザインコンクリートで打ったカウンターなど15席を用意する。

　宮永さんは「ケーキをこだわりの紅茶と一緒にゆっくりと楽しめるほか、テイクアウトで持ち帰ることもできる。昼も夜もゆっくりとお酒を楽しめように、ハイボールなど大きめサイズのジョッキで用意する。1席を広めに取っているのでくつろいでもらいたい」と来店を呼びかける。

　スイーツの価格は、ナポレオンパイ＝800円、ショートケーキとチーズケーキ、プリン＝600円、ガトーショコラ＝500円、シュークリーム＝400円。カクテル類はジントニック、カシスオレンジなどを全て500円で用意する。

　営業時間は14時～23時。木曜定休。