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鎌倉に自然素材のドーナツ店「フロレスタ」-連日行列で話題に

自然素材の体にやさしくおいしいドーナツが常時12種類ほど並ぶ

自然素材の体にやさしくおいしいドーナツが常時12種類ほど並ぶ

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 鎌倉若宮大路沿いに3月28日、自然素材を使ったドーナツ店「フロレスタ鎌倉」(鎌倉市小町1、TEL 0467-60-1377)がオープンした。

オープン日は開店前から行列ができるほどの盛況ぶり

 フロレスタは、添加物を使わず国産の有機素材などを用いたドーナツを店舗で一から手作りし、提供している。鎌倉店は全国で31店舗目。「少し高くてもいいものは受け入れられる印象がある鎌倉と、フロレスタのコンセプトが合致」することから、この地に店を構えたという。開店日には行列ができ、いまだに客足が途絶えないほどの盛況ぶりで話題を集めている。

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 店舗面積は11坪で、テークアウトのみ。季節のドーナツや日替わりドーナツなどを合わせると60種類ほどあるが、店頭にはチョコレートやアールグレー、シナモン、塩キャラメルなどの定番メニューを中心に常時9~12種類が並ぶ。「一番人気」は、売り上げの30%を占めるという「ネイチャードーナツ」(120円)。「朝食として食べるほか、たくさん購入して冷凍保存する方が多い」(同店の北野さん)。客単価は650円~700円。

 5月からは、塩味が利いた「じゃがいもドーナツ」、高知の土佐ジロー卵で作ったアイスクリームをトッピングした「ドーナツサンデー」、有機コーヒーやみかんジュースなども販売する予定。「子どもからご年配の方まで、日常のおやつとしてご利用いただければ。地元にお住まいの方々に愛されるドーナツ作り、店づくりを目指す」とも。

 営業時間は10時~20時。第3月曜定休。

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