茅ヶ崎に6月2日、朝採れ湘南野菜と果物のミックスジュースやカレーなどを提供する「Juiice　Cafe & Bar Tony’s （ジュースカフェ＆バー　トニーズ）」（茅ヶ崎市幸町、TEL 0467-88-4505）がオープンした。

野菜をふんだんに使った「トニーズ」の料理

　同店では、茅ヶ崎の農家の畑まで足を運んで毎朝採っている朝摘み野菜とフルーツをミックスした生絞りジュースや、旬の野菜約20種類を使ったカレーライス、おかずサラダなど野菜の味そのものを楽しめるメニューをそろえる。主なメニューは湘南野菜の生搾りジュース（450円～）、ランチの野菜ごろごろカレーにサラダとコーヒー付いたセット（1,000円）など。

　オーナーの長谷享（ながたにたかし）さんは、前職を退職し起業を考えた時に「健康な笑顔の輪を広げていきたい」と漠然と考えていたという。「健康な体があるからこそ心も健康でいられ、豊かな人生が送られるのでは」という思いがあり、「その気持ちを少しでも共有できる場をつくっていきたい」と考えたことから開店に至った。

　「時には心を休めて体にやさしい生搾りジュースや食事を取りながら自分と向き合えるような、ゆったりしたスローフードの店」を目指す長谷さん。地産地消をキーワードに、茅ヶ崎でこだわりのあるおいしい野菜を作っている農家の湘南野菜を多くの人に食べてもらいたいとの思いもある。

　併設する2階ギャラリーでは、音楽の演奏会のほか、絵画の個展やトークライブなどを実施。今後は、演奏会や絵画展、写真展、料理教室、勉強会などのイベントも考えていくという。

　長谷さんは「おいしいジュースが飲めるだけでなく、皆さんがしたいことが実現でき、人の輪が広がっていくような場にしていければ」と意欲を見せる。

　営業時間は11時30分～23時。月曜と第1・3日曜定休。