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茅ヶ崎・熊澤酒造がバレンタインビール-「上品な味わい」で限定発売

熊澤酒造が限定発売した「湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル」

熊澤酒造が限定発売した「湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル」

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 茅ヶ崎の酒造メーカー「熊澤酒造」(茅ヶ崎市香川7、TEL 0467-52-6118)が1月13日、「湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル」を限定発売した。

 今年で9年目となる同ビール。麦芽をローストすることにより作られた原料のチョコレートモルトを使い、上面発酵により醸造した。カカオを連想させる豊かな香りが特徴。ラベルはハート形で、キューピッドとハトのイラストをあしらう。

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 同社・杜氏(とうじ)の五十嵐哲朗さんは「バレンタインには毎年チョコレートポーターを限定醸造しているが、例年飲んだ印象としてスイートで心が豊かになるような味わいを求めている。香りの立ち方、口当たりの良さなどをコントロールする事で表現している」と話す。

 「大人のプレゼントとして使われることが多いので、上品な味わいを求められる。飲み方としてキンキンに冷えた状態ではなく、少し常温に近づけたり、熟成させたりするなど、それぞれ楽しまれている方もいるようだ。多くの方に飲んでいただき、近年盛り上がっているクラフトビールに触れてもらえれば」とも。 

 価格は540円(300ミリリットル)。数量限定。酒販店・百貨店・同社直営店等で扱う。

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