鎌倉の丼カフェ「bowls」（鎌倉市小町2）を運営するカヤック（同）は3月9日、笑顔をかたどったホットドッグを提供する店の新業態で、湘南野菜を気軽に食べられる店「スマイルドッグ VEGE」（由比ヶ浜2、TEL 0467-39-6342）をオープンした。

笑顔で出迎えてくれるスタッフ一同（右前は林店長）

　由比ヶ浜海岸沿いに先月オープンした1号店「スマイルドッグ HOME」に続く2号店となる同店。鎌倉市農協連即売所が近くにあることからも、「湘南の野菜を気軽にたくさん食べられる店を」と開業した。席数は20席。交差点にあることから、ショップを通り抜けていくことを想定し、「松並木を歩いていくようなイメージ」で内装を仕上げた。

　メーンメニューは1号店同様、無添加素材の笑顔型ホットドッグ「スマイルドッグ」。鎌倉市場や三浦の契約農家から仕入れた野菜を調理したメニュー「本日のごちそう野菜」（600円～）にも力を入れる。これは、その日に仕入れた季節野菜にあったグリルや蒸し、フリットなどの調理方法でサラダを作り、おからから作った自家製ソーセージもトッピングして提供するもの。ドレッシングは、アンチョビベースの「タプナード」や豆腐を使ったノンオイルの「ソイマヨ」など5種類から選べ、スマイルドッグ、ドリンクが付いたセット（1,050円～）も用意した。

　コーヒー（スペシャリティーコーヒー）はテークアウトできるように紙カップで提供。「地元の人の通り道にある、ほっと一息つける店作りを目指した。鎌倉野菜を食べたいときに気軽に立ち寄ってもらいたい」とカヤックの高梨さん。

　チェーン店計画を視野に入れている同店では、「この手法や理念に共感してもらえる方を募集している」という。

　営業時間は7時～21時。